沖縄の人気ご当地食材『津堅にんじん』を味わおう！

沖縄のご当地食材を食べ尽くそう！
第一回目の今回は人気のブランド食材『津堅にんじん』を紹介していきたいと思います。

津堅島のブランドにんじん

『津堅にんじん』は、沖縄県うるま市にある離島・津堅島で栽培されているミネラル豊富であまくて美味しいにんじんのこと。
津堅島は別名『キャロットアイランド』と言われるほどにんじんの栽培が盛んな島で、津堅島と本島の間を往来するフェリーにもにんじんのキャラクターが描かれ、島民をはじめ多くの人に親しまれています。
島に吹く潮風と農家さんの手間暇かけた努力によって、ミネラル豊富で根菜類の育成に適した土壌になり、糖度が高くておいしいにんじんが生産できるんだとか。
旬をむかえる2月〜5月ごろになると、津堅にんじんは県内外に出荷され、たくさんの人を虜にしています。

津堅にんじんが食べられるお店・商品

うるマルシェ

うるま市にある「沖縄の食」の情報発信基地『うるマルシェ』には、津堅にんじんが旬を迎える2～4月頃に生のにんじんが並びます。その他にも、にんじんを使ったお惣菜や津堅にんじん豆乳ポタージュ、そしてにんじんソーダやにんじんドレッシングなどの加工品など、津堅にんじん商品を購入することができます。
この時期にうるま市や津堅島に行く方はぜひ立ち寄ってみてください。

津堅にんじんサイダー

津堅にんじんは高級食材として出回るため規格が厳しく、形のいびつなものや大きさが規定外のものなどは規格品として流通させることができません。そんなにんじんを活用すべく、様々な商品に加工されているのですが、津堅にんじんサイダーはそのひとつ。
サイダー1本あたりに津堅にんじんのピューレを40グラム使用することでにんじんの甘さを活かし、シークヮーサー果汁の爽やかさをプラスして、にんじんが苦手な人でもおいしく飲める味わいになっています。

県内のショップのほか、ネット通販などでも購入することができます。

沖縄の春の味わい『津堅にんじん』

毎年出回るのが2～5月のみと希少性の高い津堅にんじん。
春先になるとネットで購入できるショップも出てくるので、ぜひ味わってみてください。